Beschreibung:
| Feine, elegante zarte Riesling - Nase mit Stachelbeeren und Steinobst, dahinter angenehm mineralisch, rauchig - würzige Note und etwas Feuerstein. Die frische Frucht zeigt sich mit lebendiger Stilistik, animierender Fruchtsäure, feiner Pikanz und klassischer Mineralik. Der Finessenreichtum und eine dezente Steinobstnote verleihen dem Riesling Heiligenstein eine beeindruckende Eleganz und Kraft. | |
| Kategorie: | Weißweine |
| Region: | Kamptal (Niederösterreich) |
| Rebsorte(n): | Riesling |
| Weintyp: | trocken |
| Jahrgang: | 2008 |
| Trinkreife: | 2017 |
| Trinktemperatur: | 9 - 10˚C |
| Vinifikation: | Stahltank |
| Boden: | Karger, rötlicher und verwitterter Wüstensandstein mit Konglomeraten aus Vulkanbestandteilen aus der Perm-Zeit (270 Millionen Jahre alt). |
| Falstaff Bewertung: | 92 von 100 Punkten |
| Alkoholgehalt: | 12,5 vol.% |
| Restzucker: | 3,8 g/l |
| Säure: | 6,2 g/l |
| Speisenempfehlung: | Der ideale Begleiter für die leichte, moderne Küche. Das breite Spektrum reicht von Meerestieren und Fischgerichten über helles Fleisch (Huhn, Kalb, Schwein) bis zu Frischkäse. |
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